De BK medewerker kamerdienst als handvat voor een verdiepende sessie met focus op doelen rond omgeving en organisatie en kwaliteitsvol handelen.
Casestudy: housekeeping van Der Valk Hotel Gent
En bezoek aan sligro-ISPC: aanbod verkennen met food en non-food in de horeca ifv doel voorraadbeheer.

• Je krijgt inzicht in de organisatie van de taken van de kamerdienst in een 4-sterren superiorhotel.
• Je verdiept je kennis van de leerplandoelen 'omgeving en organisatie' en 'kwaliteitsvol handelen'. Je krijgt rechtstreekse informatie ivm opportuniteiten en knelpunten bij kamerdienst
• Je verkent het aanbod van food en non-food in de horeca.
• Je vertaalt de informatie naar toepassingen in de lespraktijk.

Leraren assistentie wonen, zorg en welzijn met expertise 'omgeving en organisatie'

• Je krijgt rechtstreekse informatie van hoofd housekeeping en medewerker kamerdienst ivm opportuniteiten en knelpunten bij kamerdienst.
• Je krijgt een rondleiding doorheen het hotel. https://www.valkverrast.nl/hotels/hotel-gent
• Je bezoekt een horecagroothandel ifv verkennen van het aanbod food en non-food en voorraadbeheer.
• Je koppelt de informatie aan je lespraktijk en wisselt hierover uit met collega's.
• Er worden een aantal bachelorproeven 'facilitair management' ter beschikking gesteld als achtergrondinformatie bij de doelen omgeving en organisatie en kwaliteitsvol handelen.

Studiedag in het hotel Van der Valk Gent met bezoek, overleg en uitwisseling. 

Lunch is inbegrepen in de prijs

Je kan een kamer boeken in het hotel op eigen kosten indien je de dag voordien wil komen.

Het hotel is te bereiken vanuit Sint-Pieterstation Gent met bus 19 richting arteveldepark. Deze rijdt elke 20 minuten.

Onthaal is voorzien om 9u; we starten om 9u30 en werken door tot 16u.

Parkeren kan gratis op de niet-betalende parking van het hotel

1 leraar per school; er is een wachtlijst voorzien. Indien er genoeg leraren interesse tonen, kunnen we deze studiedag herhalen.

Je geeft les in de studierichting in het onderdeel 'omgeving en organisatie'.