Tijdens deze 2-daagse zetten we in op nascholing rond zowel pedagogisch als vaktechnische thema’s. Daarnaast wordt er ruimte gemaakt voor informeel overleg en netwerkvorming.

• De deelnemer ontwikkelt een gedragen visie op kwaliteit en implementeert deze visie in de eigen school.
• De deelnemers evalueren kritisch hun eigen werking, worden geïnspireerd om schoolcultuur en – organisatie kwaliteitsvol vorm te geven.
• De deelnemers nemen, geïnspireerd door het eigen opvoedingsproject, het eigenaarschap over de curricula in handen.
• De deelnemers professionaliseren zich zodat zij de vakgroep beter kunnen ondersteunen op pedagogisch-didactisch vlak.

Technisch adviseurs en technisch adviseurs coördinatoren studiegebied voeding & horeca

Woensdag 12/02

• Ontvangst vanaf 9u
• Sessie 1: 10u – 12u30
  De herziene taxonomie van Bloom: beheersingsniveau's in de nieuwe leerplannen door Ingrid Molein, pedagogisch begeleider
• Lunch
• Sessie 2: 13u45 – 16u15
  Arbeidsveiligheid en risico's in het onderwijs: Ongevallen en EHBO, Arbeidsmiddelen-machines en Werken met externen door Sarah Claeys / Franky Wauters (dienst ondersteuning Kath Ond Vla)
• Verplaatsing naar hotel in Oudenaarde – inchecken
• Avondactiviteit

Donderdag 13/02

• Ontvangst vanaf 9u
• Sessie 3: 9u30 – 12u00
  Etikettering en HACCP door Melissa Camerlynck van HoGent (via Alimento)
• Lunch
• Sessie 4: 14u00 – 16u00
  Duurzaam ondernemen in de horeca door Dimitri De Cuyper van Pleasures (La Quinquillerie, Pakhuis ...)

• Adres: Hotelschool Stella Matutina, Michelbeke, Groenstraat 15, 9660 Brakel.
• (kopie) identiteitskaart (voor- en achterzijde) nodig voor inchecken in hotel
• Hoteldienst met overnachting in een eenpersoonskamer
• Indien beschikbaar op aanvraag: tweepersoonskamer (bij voorkeur kamerdelend reserveren)
• Mogelijkheid om afzonderlijk in te schrijven voor de vormingssessies, avondactiviteit en maaltijden